Desde hace tiempo vengo siguiéndole la pista a este tipo de modelo de negocio, particularmente haré mención en este post sobre los Vehículos APE PIAGGIO, este tipo de vehículo es algo antiguo en Italia, lo mismo que el modelo de negocio, tener una cafetería profesional en la calle.
En Chile, las vi aparecer con CAFE A PIE, ubicados en Puerto Varas en 2011, fue la primera vez que por lo menos yo en Chile los veía, ganaron un premio Corfo y se instalaran al otro año en el Metro Escuela Militar, luego nunca mas supe de ellos.
Luego vino TOMA CAFE en Osorno, el cual hizo un trabajo de hormiguita, hasta que un programa de TVN en 2013 los salto a la fama por la practica del CAFE PENDIENTE, que se usa en Europa para dejar un café pagado para personas que en invierno no están en condiciones de calentarse o pagar por un café.
Luego de esto varios han decido saltar al emprendimiento, que aunque el vehículo se vea pequeño, no deja de ser una inversión menor, dicho vehículo puede costar al rededor de los 3.000.000 de pesos chilenos, sin el equipamiento y sin la modificación.
Otros emprendedores son Abeja Gourmet en Talcahuano, Nomada Cafe en La Serena, Bounna Cafe, Carletto Cafe, ambos en Santiago.
Este trabajo no deja de llamarte la atención si busca tu libertad empresarial pero demanda el doble de trabajo que si fueras empleado, el riesgo aumenta, por ende el éxito se basara en cuan involucrado estas en mantener la cadena de valor y la calidad de la atención.
Pienso que mientras mas personas se vayan sumando a esta nueva tendencia en Chile, se podra modificar las regulacion para facilitar este tipo de servicio callejeros.
En Chile, las vi aparecer con CAFE A PIE, ubicados en Puerto Varas en 2011, fue la primera vez que por lo menos yo en Chile los veía, ganaron un premio Corfo y se instalaran al otro año en el Metro Escuela Militar, luego nunca mas supe de ellos.
Luego vino TOMA CAFE en Osorno, el cual hizo un trabajo de hormiguita, hasta que un programa de TVN en 2013 los salto a la fama por la practica del CAFE PENDIENTE, que se usa en Europa para dejar un café pagado para personas que en invierno no están en condiciones de calentarse o pagar por un café.
Luego de esto varios han decido saltar al emprendimiento, que aunque el vehículo se vea pequeño, no deja de ser una inversión menor, dicho vehículo puede costar al rededor de los 3.000.000 de pesos chilenos, sin el equipamiento y sin la modificación.
Otros emprendedores son Abeja Gourmet en Talcahuano, Nomada Cafe en La Serena, Bounna Cafe, Carletto Cafe, ambos en Santiago.
Este trabajo no deja de llamarte la atención si busca tu libertad empresarial pero demanda el doble de trabajo que si fueras empleado, el riesgo aumenta, por ende el éxito se basara en cuan involucrado estas en mantener la cadena de valor y la calidad de la atención.
Pienso que mientras mas personas se vayan sumando a esta nueva tendencia en Chile, se podra modificar las regulacion para facilitar este tipo de servicio callejeros.
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